斟倒葡萄酒时，瓶口与杯口的距离保持在（）

A.1cm

B.1.5cm

C.2cm

D.2.5cm

A.2-3

B.1-2

C.1-3

D.2-4

A.2-3

B.1-2

C.1-3

D.2-4

斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持()厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。

A.有碍卫生

B.碰碎瓶口

C.碰碎杯口

D.酒液溢出

A.碰碎瓶口

B.有碍卫生

C.碰碎杯口

D.酒液溢出

A.倒葡萄酒时要倒满杯

B.倒葡萄酒时先给主人倒，等主人尝酒，并确认无误后再给客人倒

C.倒酒时，瓶口距离酒杯2厘米

D.红葡萄酒冰镇后再饮用

A.站立在客人左边用右手为客人斟酒

B.斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离

C.白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒

D.鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌

A.站立在客人左边用右手为客人斟酒

B.斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离

C.白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒

D.鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌

E.零点烈性酒送至餐桌客人左手边